Schavu met Zizies für 0 Personen
Author:Ilse Prass
Zutaten:
2 Pfund Wirsing
100 g fetten Speck
2 Öllich
Wasser
Zubereitung
Die schlächte Blädder vun däm Schavu fottdun. Dä Schavu op Aachtele schnigge, die Strünk erus schnigge, dä Schavu wäsche un op klein Striefe schnigge. Dä Speck op Würfele schnigge un usloße, dodren dä klein jeschneddene Öllich joldjäl anbrode un dä Schavu drop jevve. Met jet Wasser anjeeße un esu 45 Minutte stuve. Afschmecke met Salz un Beschot. Dozo jedämpte Ädäppel un Zizies.
Weil dat dä Kölsche jän deftich un ungernander maach, kann mer die jekochte Ädäppel och paasche un unger dä Schavu jevve.