Rievkoche (25-30 Stöck) für 25 Personen
Author:Ilse Prass
Zutaten:
2 kg Ädäppel
2 Öllich
2 Eier
Zubereitung
Die Ädäppel schelle, wäsche, jrob rieve, un en nem öntliche Doch jot usdröcke. Dä Öllich fing schnigge. Dä Ädäppelsbrei met däm Öllich un dä Eier vermenge, met Salz un Peffer wöze.
Öl en der Pann ärch heiß wäde loße un dann met nem Löffel protijonswies dä Rievkochedeich en de Pann jevve. Die Rievkoche op beide Sigge kross anbrode. Dozo jitt et Appelkompott un Schwatzbrut met jode Botter.