Hirringsstipp für 4 Personen
Author:Ilse Prass
Zutaten:
4 Salzhirring
2 Öllich
1 soore Appel
1 soore Jurk
1 klein Jlas Majonäs
2 Becher Joghurt
Zubereitung
Die Hirring usnemme un 24 Stund en Wasser läje (av un an dat Wasser wäßele). Donoh de Huck aftrecke. Us dä Majonäs un däm Joghurt en Zaus röhre. Appel un Jurke kleinschnigge. Dä Öllich op Ringelche schnigge. Alles unger die Zaus röhre un, met Salz afschmecke. Die Zaus üvver dä Hirring kippe.
Dozo jitt et Quallmänner ov en Koosch Brut.